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コルトーナのレストラン ブカッチャ LA BUCACCIA

2014.09.19 (Fri)

前回の続きです

ワイナリーのあとは、車で15分 コルトーナレストラン


近頃すっごく込み合っていると評判のブカッチャ
日曜ランチ、予約で超満席・・(予約なしは、全く入れないです)

ローマ行き列車に乗り遅れる恐れが出てきたため、
なんとか急いでもらい、全員、同じプリモを注文しました。。

待っている間、キッチンからのサービスとして
リボッリータが来ました、
ストラッキーノチーズと上質のオリーブオイルがかかり、
ちょっとしたアレンジ料理
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みんな一緒に注文した(手打ちピチの)アリオーネ
チーズ(パルメザンチーズかペコリーノ)をカメリエーレが
削ってくれます
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おいしかったです!
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コルトーナですから、英語圏の観光客がやはり多く、
お店内はイタリア語よりも、英語で会話されています

石造りのお店の雰囲気もよくって、味もおいしいブカッチャ
要予約で、時間に余裕を持って行かれるほうがよいです

タグ : コルトーナ レストラン ブカッチャ

14:49  |  コルトーナ  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

コルトーナのワイナリー

2014.09.17 (Wed)

アレッツォから車で1時間弱、コルトーナとモンテプルチャーノの間
の由緒あるワイナリーへいってきました


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モンテプルチャーノよりも近く(アレッツォからそんなに遠くなく)、
周りにはまるでオルチャ渓谷のような、きれいな景色の広がる
上質のワインを造るワイナリーです

新経営者(ベルギー人女性)になって、昔とは違った、インターナショナル的な
雰囲気をしっかり備えていました
テイスティングとショップは、隣りあわせ、梁天井の感じがとても素敵です
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日曜日で、残念ながらワイナリー内訪問はできませんでしたが
テイスティングは受け付けています 
とっても感じのよい、しかも綺麗なレティツィアさんが対応してくれました
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10人までゆっくり座れるテイスティングスペース
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このワイナリーでは、白ワイン1種類、赤ワイン5種類
ヴィンサント2種類造っています
テイスティングは、2タイプに別れ、その場でオプション1コースか
オプション2コースかを選ぶことができます
お友達と行って、別々のコース注文ももちろん可能、
1と2は、ダブることはありませんので別々に頼むことで全部味見できます

オプション1コースは、ベーシックワイン4種(白1種と赤3種)10ユーロ/1名
オプション2コースは、高級ワイン2種と希少価値のヴィンサント1種の3種 10ユーロ/1名
(といってもヴィンサントは2種味見させてくれるようですので全部で4種)
テイスティングしたワインを購入すると、テイスティング代10ユーロは無料になる仕組みです

オプション1は、1本19ユーロ~35ユーロまでのワインのテイスティング
オプション2は、1本54ユーロ~のテイスティング
おつまみは、チーズを別途注文できます(要予約)地元のペコリーノチーズ2種と
ワイナリーで作ったスキアッチャータで、一皿10ユーロ(写真の量)
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オプション2のテイスティングでは、超有名なワイン(1本99ユーロ)のほか
最高級のヴィンサントが出てきます
なんと1999年産ですので15年もの!13年間熟成に時間をかけることで
トロトロの状態。
ヴィンサントは、2種造っており、1つは、白ぶどう(トレッビアーノとマルバシーナ)から
もうひとつは、サンジョベーゼ100%の赤ぶどうだけで造る珍しいヴィンサントです
白のほうは、100mlで50ユーロ(100mlはグラスにほんの少しを一人分として7杯取れる分量だそう・・)
375mlの場合、180ユーロ
赤のほうは、100mlで60ユーロ、375ml210ユーロ
これが感動の味で!これをヴィンサントと言っていいのか?というほど、違うタイプの
絶品のヴィンサントでした
ちなみに、どうして100mlなのかといいますと・・機内に持ち込める分量だからだそう。
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ワインもすべて、特徴がある、有名なワインばかり!
経営者が変わっても、裏切らないお味で!
いや、どれもこれもすべて、すごくおいしかった、満足!満足!
10ユーロであのぐらいの味のワインをテイスティングできるのは
価値ありです!

皆さん、ヴィンサントの味に感激し、お買い上げされたので
レティツィアさんが大サービス!普段は入れないという、
ヴィンサントを仕込んだばかりの蔵へ案内してくれました

通常、ヴィンサントは、もっと遅く収穫され、3ヶ月ほど干されますが
ここでは、すでに収穫、6ヶ月干すのだそうです
干している間も、毎日毎日コントロール、カビを少しでも発見したら
取り除くのだそうです
これらのぶどうは10年以上日の目を見ないのですから、
すごい大仕事です・・・
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なにしろ、きれい!
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平日は、ワイナリーの中の見学も可能です

この後は、車で15分、コルトーナへ向かいました
またお伝えします
10:47  |  コルトーナ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

コルトーナ

2011.08.05 (Fri)

アレッツォからバスで簡単に行ける街 コルトーナ

コルトーナのガリバルディ広場(バスの発着所)から見える景色です
右下にはサンタマリアデッレグラツィエ教会
写真右側、まっすぐ伸びる道は、モンテプルチャーノへつながっています


少し方向を変えますと。。
広がる平原の後ろに、トラジメノ湖が見えます
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7月末から~8月の第一週目は、コルトーナはSUN FESTIVAL
を毎年やっています,毎日、音楽や料理、イベントなど楽しい企画がいっぱい!

この時期は、こんな感じでナツィオナーレ通りは観光客で、いっぱい!
聞こえてくるのは、イタリア語以外の言葉だけ
スペイン語、英語、フランス語、ドイツ語、オランダ語・・
何しろ、すごい!コルトーナってこんなに人気があるんだと再確認
北欧、アメリカでは、たくさん紹介されているようです
街のきれいさ、歴史の深さ、映画の影響。。
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シニョレッリ広場にある、シニョレッリ劇場
映画やTVにも、よく使われる場所です
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レプッブリカ広場
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この時期は、ランチタイムにもお店は閉まらず、
全てのお店が オープンしています

冬の時期の閑散とした様子とは大違い・・・・

裏路地に入って、坂道をゆっくり歩き、写真撮影
全てが絵になる町並みです
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レプッブリカ広場を眺めることができるレストラン
La Loggetta
場所がよく、観光客ばかり入っていたので期待しませんでしたが
値段も良心的で、なかなか美味しかったです!
(プリモで一皿8ユーロ~10ユーロ)
広場を眺めながら、
「トスカーナの休日」ランチ、いい雰囲気です。
17:22  |  コルトーナ  |  Trackback(0)  |  Comment(4)
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