マンジャーレ！イタリア飲み物系

≪ PREV| PAGE-SELECT |

2006.07.29 Sat

Aperitivo Americano

今日は土曜日ってことで、お酒の話にしよう

私の知っている限り、イタリアでアペリティーボ（食前酒）で
一番飲まれているのは写真のAmericano（アメリカーノ）かと思いますが
どう思われますか？

はっきりいって、とってもストロング！

強いです。
どちらかというと仕事帰りのおとうさんが飲むイメージ。。
女の子の飲み物ではない感じです。。

作りかた紹介

（材料）
　Vermouth rosso
　Bitter Campari
　Soda Schweppes
　オレンジ
　レモン
　氷

グラスに氷を入れ、同量のVermouth rossoとBitter Campari
を入れます。そこに少量のシュエップスソーダ（１ｃｍも入れません）
を加え、オレンジとレモンの皮を入れます。

この写真はアレッツォのサントスピリトという門の中にある
マルティーニポイントというとっても素敵なパブのアメリカーノ！
ここには、有名なバーテンダーさんがいます。
芸能人マウリツィオコスタンティさんお抱え！
パーティでは、一晩で数千ユーロ稼ぐそうですよ。
でもこのバーテンダーさん、腰も低い（頭？）んです。
誰にでもにっこり挨拶してくれるし、夜はお客さんが散らばした
ごみ拾いなんかもやってます。。
土曜の深夜、マルティーニポイント周辺は歩けないくらい若者がやってきます。
このバーテンダーさんの働くところに、ひとが移動する
しかも数百人単位で。
かっこいい話ではありませんか。

≫ EDIT

2006.07.19 Wed

エスプレッソコーヒー＜モカ＞の入れ方

今日、たまたまこの質問を頂きまして
この場を借りてやってみようとおもいます。

先ず水の量
これは基本は水を入れる部分にネジがあります。その辺まで
といわれています。（人によってはもっとという人もいる）

≫ Read More

≫ EDIT

2006.03.07 Tue

Aperitivo アペリィーボ

夕方、仕事を終え家路へつく前、もしくは友達とディナーに出かける前、
バールへ立ち寄ってアペリティーボ（アペリティフ・食前酒）
ディナーに備えて胃を動かすってとこでしょうか。
最近は、景気があまり良くないせいか、一時よりバールやパブでアペリティーボをとる
イタリア人の姿が減ったような気がします・・・

昨日は友達のまどかちゃんが一年間のイタリア留学生活を終え、
日本へ帰国すると言うので、友達のバールで一緒にアペリティーボをとりました。

左が一番メジャーな「アメリカーノ」カンパリとマルティーニを同量ずつ加え、
そして少量のソーダで割り、レモンとオレンジのスライスしたものを添えます。
右はこの辺では通称「ビチクレッタ（自転車）」と呼ばれるもの
プロセッコ（発泡性の白ワイン）に色づけ程度にマルティーニを加えています。

アレッツォでの（気になる）一般的な料金ですが、2ユーロ～5ユーロ位
バールによって、おつまみを出さないところは料金が安く、食べ放題、
一杯つまめるような所はだいたい5ユーロです。

人気blogランキングへ