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オリーブオイルテイスティングランチ

2011.07.15 (Fri)

アンギアーリでは、1400年代から現存するオリーブオイルの搾油所
へご案内しています

搾油所は、オリーブ収穫時期のみ(11月頃)稼動しますので
この時期は、稼動していない搾油所施設見学となります

その後は、オリーブオイルのテイスティングランチ

テイスティングするのは・・・
エキストラバージンオリーブオイル、
天然フレーバー入りのエキストラバージンオイル
(レモン、オレンジ、ローズマリー、セージ、唐辛子、
にんにく、フェンネル、オレガノ、白トリュフ)


いのしし肉ソースのペンネ
と オイルとよく合う盛り合わせ一品、
(通常、無農薬家庭菜園で栽培された野菜が出ます)
110716RIMG0028.jpg  110716RIMG0029.jpg

エンツァお母さんと、お手伝いさんが作る料理!
オリーブオイルによって、美味しく仕上がっています。

地元のガイドさんが連れてくる、
アメリカ人グループも、来ていました!
110716RIMG0031.jpg

20:34  |  アンギアーリ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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