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300年農家でオリーブ狩り

2010.11.19 (Fri)

300年農家へ行ってきました

雨の合間を見ながら、家族総出でオリーブ狩りをしています
農家では全部で700本のオリーブの木を管理、無農薬栽培しています

高いところについているオリーブの実は無理に手摘みせず
枝を切り落とします
剪定をいましているというわけではないのですが。。。


それには訳があり・・・・

オリーブ畑の隣でこちらを時々見ている、
ただいまみんな妊娠中の母羊
森で大好物のどんぐりを食べ、そして、この時期
オリーブの葉っぱが大好物
落とされた枝葉は
羊のえさとなり、暖炉の焚きつけの木となるのです
よって枝を切るという作業は、一石四鳥につきます・・・
11191011150016.jpg

私たちが収穫したオリーブ
フラントイオ、レッチーノ、モライオーロなどいろんな品種が混じっています
11191011150017.jpg

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あと、ひと月ほどの作業になります
11:05  |  300年の伝統農家  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

けいこちゃん!

はい!あとは、品種によって熟して黒くなっているのもございます~~。
例のところ、来週そうそう、行く予定です。
utako |  2010.11.19(金) 14:06 | URL |  【編集】

品種で

色とりどりなのね。
けいこちゃん |  2010.11.19(金) 12:34 | URL |  【編集】

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