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雨ばかり・・・

2010.11.12 (Fri)

今日も雨、、ほんと、よく降ります、
毎日毎日、、雨、、

オリーブ狩りを始めていないといけない時期
ですが、1週間以上もずっと降っていますので、
この辺の人たちはオリーブ狩りができず困っています

農家へ行ってきました、雨の日は動物達もみんな中で生活、、

雨の日は家の中で暖炉の前で、のんびりと過ごします
栗を焼きながら・・・
リリー(写真の犬)は、とっても寒がり 雨も大嫌い
暖炉の前から動きません。。。


今日のランチは!
カセンティーノ地区のラビオリ、農家のある地区の伝統の手打ちパスタ
ラヴィオリの中身はジャガイモです
農家手作りの生ハムとソプラッサータ(豚の頭の部分を煮込んだハム)
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農家の無農薬キャベツの付け合せと
農家産の牛の手作りチーズと農家の柿(今年は柿が豊作です)
11121011120049.jpg 11121011120050.jpg

豚ロースの煮込み
先週金曜日に解体された豚のお肉です、絶品でした!!
11121011120051.jpg

こんな感じで食材は今日も、全て農家産
コーヒーと砂糖以外は、全て、自分達で作っています
19:14  |  300年の伝統農家  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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