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メルカート名物・ポルケッタのパニーノ

2006.01.26 (Thu)

ポルケッタ・・・豚の丸焼き(香辛料詰め)

ヴィラタッコのあるアレッツォでは毎週土曜日午前中、ジョットというゾーンにメルカートが立ちます。
そこには衣料品から日用品、食料品、ガーデン用品など満足度充分!
楽しめる~疲れるほど、店があります。
小腹が空いてきたら、ポルケッタのパニーノを注文!
豚の丸焼きがあるな~って店を見つけたら「ウン パニーノ!で通じます。
価格は2.50ユーロ
ポルケッタパニーノ

ポルケッタ

焼き豚を洋風にした感じですよ。
フェンネルなどの香辛料とニンニクが皮ごとゴロゴロ入って。
一番、うまいところはやっぱり皮のカリカリしたところですね~。
皮の下には脂が乗ってますから、不思議な味わいですよ。

食べる時はあごが外れないように注意して!

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23:19  |  アレッツォ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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