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300年農家 2009年5月20日の体験

2009.05.20 (Wed)

いや~~暑くなりました。
30℃はありました、体がまだ、暑さに慣れていないのを感じる一日でした

今日の農家体験

1)ペコリーノチーズ造り見学
2)羊の乳搾り体験
3)農家ランチ作りの見学
4)動物園のようなたくさんの動物見学
5)羊追い体験(新鮮な草のある場所へ羊を移動させました:写真下)


かわいい子豚たち
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今日の農家ランチ

農家手作りサラミとカポコッロ
農家のチーズ(羊と牛、全5種)
地鶏卵で打った手打ちパスタ(タリアテッレ)ソースはキアナ牛のミートソース
キアナ牛のローストビーフ 
ジャガイモのロースト
自家製の無農薬サラダ
自家製無添加ワイン、農家産ヴィンサント

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20090520P1050649.jpg

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いただきま~す
という日本語表現が心地よく言葉になって出る食卓

農家の仕事の大変さ、手間をかけて作る食事支度、
その賜物がここの食事です。
いただきます(感謝)
18:55  |  300年の伝統農家  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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