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リトモのポルペットーネ!

2009.05.03 (Sun)

兵庫県西宮市甲子園口のカフェキッチンバー「 リトモ 」 
の5月のランチ ポルペットーネです

リトモのポルペットーネ

リトモ経営のまーさんブログはこちら

2008年の1月ランチには、ラファエラマンマのアクアコッタを入れてくれました
今回はナポレターナのロザリアが作った得意料理 ポルペットーネをメニューに加えてくれました

まーさんの料理はおいしいのはもちろんのこと、ベースを元に上手に工夫がされています!
ポルペットーネの付け合せとして、白いんげん豆とオリーブ・ケッパー・押し麦・パプリカを
ジェノベーゼ ペーストとワインビネガーでさっぱり仕上げたものを添える。

お肉とのバランスがよさそうで、とてもおいしそう!白いんげん豆の甘さも加わって!

お近くにお住まいの方、是非とも、リトモへ!!
おいしいワインもあるそうです。
07:33  |  お友達の輪  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

Comment

ありがとーございます。

今回もとっても自分にとって役に立つ事ばかりで・・・本当に感謝です^^
けいこちゃんとutakoさんと一緒にリトモでお食事が出来たらとっても楽しいでしょうね♪
ma-san |  2009.05.07(木) 18:28 | URL |  【編集】

滞在中は、暇を惜しんでなにか必ず手料理を作ってくれます。今年はロールキャベツ作ってもらって、とてもおいしかったです、限られた環境や道具や材料で、ささっと、おいしくできるのだから、まーさんはすごい人。で、フライパンで作った、まーさん番茶プリンもおいしかったです!
utako |  2009.05.05(火) 12:03 | URL |  【編集】

そうそう

習ったことことをそのままでなく、日本にある材料で考えたりと変化させて自分のものにするのが大切ね。

まーさんはとっても素敵な人なので、味もきっとおいしいと思う!!

今年はリトモでお食事を」したいわ。
けいこちゃん |  2009.05.05(火) 07:40 | URL |  【編集】

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