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12月24日ヴィジリア(イヴ)の食事

2005.12.26 (Mon)

イタリアではクリスマスは家族で過ごします

お父さんがパストーレ(羊飼い)の友人ジョバンニ宅へおじゃまし
24日(イヴ)魚料理をご馳走になる

◇前菜・小エビと生玉ねぎのクロスティーニ
えびのクロスティーニ

◇前菜・魚介の炭焼きバーベキュー
ジョバンニとバーベキュー

◇メイン・えびの香草いため
えび

◇メイン・黒鯛のオーブン焼き
オッラータ


トスカーナでは魚はとても高価な食べ物。クリスマスのご馳走を写真に収めておいしい思い出おかずにしよーっと。

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