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トマトの料理

2008.08.27 (Wed)

前にTVで見て、やってみたいと思っていたこの一皿

トマトをくり抜いて中にご飯(TVではファッロ:スペルト小麦でやっていた)
を詰めるというもの。
ご飯の味付けは、漉したフレッシュトマト、イタリアンパセリと
バジル、塩、こしょう、オリーブオイル。
火を通さずにトマトの中へ詰め、周りにはジャガイモとたまねぎ
とトマトソースを流して、上からパルメザンチーズとオリーブオイルを回しました

オーブンに入れて約40分、こんな感じに出来上がり
20080827P1040274.jpg
イタリア夏野菜を使った一皿です
10:34  |  セコンドピアット  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

美味しそう!

シンプルな料理って良いですよね~
作ってみますv-218
hitomi |  2008.08.30(土) 09:47 | URL |  【編集】

ブログ見てくださってありがとうございます。
utako |  2008.08.29(金) 17:21 | URL |  【編集】

はじめまして。
とても美味しそうですね!
10月にトスカーナに行くので、少し勉強しようと思いブログを覗かせていただきました~
楽しみです♪
yy |  2008.08.29(金) 09:19 | URL |  【編集】

すごい!!

ダイナミックでよいわ!!

早速週末にでも作ってみよう。
けいこちゃん |  2008.08.27(水) 15:33 | URL |  【編集】

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