2008.05.06 Tue

アレッツォからバスで約40分、アンギアーリへ行ってきました
アンギアーリの外観をみて、街の中を散策します


今でも1400年代のままのやり方（石臼ごろごろ）でオリーブオイルを製造している搾油所を見学
この時期、機械は稼動していませんので、搾油所内の見学と説明

その後はヴィンサント貯蔵庫を見学、ここのヴィンサントは甘みが少なくとてもおいしいです！




さてこちらの搾油所のオリーブオイルをランチを兼ねて試食
この日はアメリカ人4名のグループと一緒
パスタはプッタネスカ、トマトもオイルも自家製、味わいのあるマンマの味でした
こちらのオリーブオイルを使った料理は70歳のお母さんが作ってくれます


こちらも自家製！カポコッロとリガティーノ巻き、お父さんが作っています
フェンネルの味がしっかり効いた手作りの味


ラペロッセとジャガイモのスフォルマート
もちろんオリーブオイルをたくさんかけていただきます


サラダ、チコリア、鶏肉のトマト煮、オレンジ全てにＥＸＶオイルをたっぷりと！
オレンジは塩と胡椒とオイルで味付けします、
これが最高！


自家製のグラッパ、ヴィンサント、ワインなども試飲したあとは
お買い物タイム
缶入りのオリーブオイルはもちろんのこと、
小さいお土産にはオリーブ石鹸やハンドクリームなどもあり、
旅行者の欲しいサイズが充実しています。



今回のこのランチはアメリカ人グループとの合流だった為、このような感じでした
少人数（1〜2人）での参加の場合はランチ内容は変わります
ご了承くださいませ。