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100年ものの水切り

2007.05.28 (Mon)

久々のブログ。。
一度サボりだすと、止め処なく空いてしまいます。
季節もいいもので外に居る時間が長くなる今日この頃。

さてさて、、

2世代同居の友人宅で晩御飯を頂きました。

この日のメニュー
-手打ちのパスタ・ラビオリ ソースはバターとセージ
 中はリコッタチーズと小エビ 
-メルルーサ(白身の魚)のオーブン焼き
-ジャガイモのオーブン焼き



パスタを茹でる際、使っていたこのしゃもじというか水切りというか
この不思議な木のへら
なんと100年はこの家で使われているという話
この家のお母さんは70歳を超えています
お母さんがお嫁さんに来た1950年にはもう使われていたそうで
亡くなった姑さんが使っていたそう。。
今では、私の友人(ここの家の息子の婚約者)が使っています
皆が右利きなのがわかりました。すくう左側の部分が傷んでいます。
家族の歴史ですね。
この日のラビオリはお母さんが手打ちパスタを作って、中の具は
友人が作りました。とてもおいしかったです。
070528P1000788.jpg

070528P1000789.jpg


魚の上には、パン粉、イタリアンパセリ、にんにく、オリーブオイル
塩とトマトです。食べるときにはレモンを絞って。

シンプルでおいしい一品です。

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17:02  |  調理器具  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

けいこちゃんの知恵ってのは絶対いけると思います
utako |  2007.06.04(月) 18:10 | URL |  【編集】

リコッタとえびね

美味しそう。そして100年物のキッチン用品!!
素晴らしい!!私の物で娘から孫へそしてひ孫へ、、、ってなにかあるかな?
けいこちゃん |  2007.05.30(水) 09:42 | URL |  【編集】

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