2007.05.28 Mon

久々のブログ。。
一度サボりだすと、止め処なく空いてしまいます。
季節もいいもので外に居る時間が長くなる今日この頃。

さてさて、、

２世代同居の友人宅で晩御飯を頂きました。

この日のメニュー
−手打ちのパスタ・ラビオリ　ソースはバターとセージ
　中はリコッタチーズと小エビ　
−メルルーサ（白身の魚）のオーブン焼き
−ジャガイモのオーブン焼き



パスタを茹でる際、使っていたこのしゃもじというか水切りというか
この不思議な木のへら
なんと１００年はこの家で使われているという話
この家のお母さんは７０歳を超えています
お母さんがお嫁さんに来た１９５０年にはもう使われていたそうで
亡くなった姑さんが使っていたそう。。
今では、私の友人（ここの家の息子の婚約者）が使っています
皆が右利きなのがわかりました。すくう左側の部分が傷んでいます。
家族の歴史ですね。
この日のラビオリはお母さんが手打ちパスタを作って、中の具は
友人が作りました。とてもおいしかったです。





魚の上には、パン粉、イタリアンパセリ、にんにく、オリーブオイル
塩とトマトです。食べるときにはレモンを絞って。

シンプルでおいしい一品です。

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