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アカシア(ACACIA)

2007.04.23 (Mon)

アレッツォの街中でもあちこち見かけます。今、満開のアカシアの花。


アカシアの花はハチミツとして有名ですが
この真っ白な花を、溶いた小麦粉にまぶし、オイルで揚げて食べると
おいしいのですよ。お花のフライです。

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21:23  |  イタリアの食  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

日本の菊

ほどメジャーではないかも知れません。。
アカシアの花は至る所で咲いていますが、町の人がすすんで食べている様子はありません。田舎の空気のいいところにある花は好んで食べられている気がします。
utako |  2007.04.25(水) 08:11 | URL |  【編集】

蜂蜜しか知りませんでした。お花だけあげるのですよね。
日本だと菊の花を食べるとかありますよね。そんな感じでしょうか?
sumi |  2007.04.23(月) 14:57 | URL |  【編集】

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