2005.11.25 Fri

消化を助けるレモンの皮

消化の具合が・・・
なんて時に、イタリア人のおばあちゃんが作る「民間薬」

二人分
約１５０ｃｃの水にレモン2個分の皮を刻んで入れる



コトコト煮詰めること２０分



はちみつスプーン２杯を加え、更に１０分コトコト煮詰める
レモンの皮がすっかり煮えきったような色になる




３口で飲めそうなくらいの量の「レモン消化薬」の出来上がり
一気にいきましょう！



味は皮の苦味とはちみつのしつこい甘さがいい具合。
酸味は全くありません。
ちなみにレモンは自家製の無農薬を使いました。

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