７種類のシリアル入り黒パンができあがります

イタリア人の友人がおいしいと言っていた
手作り簡単黒パン（７種シリアル入）

粉（１ｋｇ入）が、スーパーの小麦粉売り場に売っています
含まれる７種類のシリアルは・・・小麦粉、ライ麦、大麦、スペルト小麦
カラス麦、とうもろこし粉、米粉
しかも、ごま、ひまわりの種も入っています
そして、、粉末のビール酵母小袋が２袋入ってます（５００ｇに一袋の割合）


１ｋｇの粉に付属の酵母を入れ、常温水560ｍｌとオリーブ・オイル大さじ４杯
を入れ、マゼマゼ・・・
その後、酵母を活躍させるため、28度位の温度に15分置きます
（私はオーブン30度に入れました）
生地を切って、型に入れ、、布巾をかけて常温放置3時間
　

2時間もすると、こんなにブクブク
（ちなみに、こんな感じで大きさの違うものに入れて一緒に焼いてはダメと
説明には書いています）
3時間しても大体おんなじ大きさ（これ以上無理という位パンパン）


さてオーブンへ
しっかり温めたオーブン200度で約25-30分
出来上がりました




フワフワの日本で食べるようなパンです
味は、胡麻の風味もしますし、まずまず美味しいです

朝食向きかも
お食事用のパンとしては味が結構濃いです・・

黒パン好きな方、試して見る価値ありかも？です