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パジェッティ搾油所 オリーブ状況

2015.10.12 (Mon)

パジェッティ搾油所へ行ってきました


まだ、搾油は始まっていないので、事務のみ出勤
搾油が始まると、オリーブを持ち込む人でいっぱいになります
20151012DSC_0035.jpg

パジェッティ搾油所のオリーブ最新情報

品質は、オッティモ!最高ということで、品質に期待
★量は少ない見込み。。例年の40%減ぐらいでは。。とのこと
 しかも、
 去年が不作の年だっただけに、みんな在庫を持っていないため
 喉から手が出るほど、新オイルを待っています
 農家は自分の分を確保することに力を入れると予想
 販売できる上質オイル、どのぐらいの量確保できるのか、、
 夏の高温によって、落ちたオリーブがたくさんです。。
 落ちなかったオリーブはハエの影響は一切受けず、
 健康そのもの!
★今週、天気が良ければ、15日からオリーブの収穫を始める予定
 一般農家の搾油予約は、来週の19日から
 月曜日、搾油機は一斉に動きはじめる予定です
 
 天気次第ですが。。ここのところ、雨もよく降るので。。
 ちなみに雨天は収穫は中止です
 早朝の霜がある時間帯も、オリーブ刈りはしません、、
 水分がつくと腐敗の元になります、
 オリーブはカラッとしていないと!です

今年のオイル、品質が楽しみです!
搾油所の前にあるオリーブの木
20151012DSC_0034.jpg
18:10  |  オリーブオイル情報  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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