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ラファエラヘルシー料理レッスンのご提案

2014.08.14 (Thu)

今年の3月13日にブログに書きましたラファエラのヘルシー料理レッスン
おかげ様で、その線で!ということで、何度かレッスンを実施しました。
春に「ヘルシー路線、いいんじゃない?」
と貴重なアイデアをいただきましたAさまに感謝です。

豆系や野菜をたっぷり使った
ヘルシー感覚のメニューを増やす目的で、をラファエラと試作

今回は
プリモピアット:チーズ入りお米のニョッキと野菜ソース
セコンドピアット:レンズマメとグリーンピースのパタテ ドゥケッセ(patate duchesse)

20140814001_201408141754079f2.jpg

1 パタテ ドゥケッセ用のマッシュポテト
2 たっぷり香味野菜とグリーンピーズ(この後レンズマメ入りました)
3 野菜でとったブイヨンでお米のニョッキを煮る様子
4 セコンドの出来上がり 横から見た感じ

久々!ラファエラ登場です
201408014007.jpg

出来上がり
お米100%のニョッキの中に、フレッシュなペコリーノチーズ入り
ソースはマリオの自家栽培野菜で
私たち日本人が好きなモチモチ感、たっぷりのおいしいニョッキでした
201408014015.jpg

セコンドの焼きあがった様子 お肉なしで、野菜と豆だけのメイン料理!
見た目がきれい
201408014010.jpg

マリオの野菜(ナスのグリルとミニトマト)を添えて~
201408014018.jpg

このシリーズはまだまだ続きます!お楽しみに
10:11  |  ラファエラ料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

aga-p さん

いつもお世話になります。ブログ見てくださってうれしいです。8月暑そうですものね。。日本は、湿気があるし。。私は、9月(イタリアの新学期)から、新オリーブオイルに向けて、がんばります~。
Utako |  2014.08.16(土) 06:31 | URL |  【編集】

歌子さん
ラファエラさんのこのメニューもおいしそ~ですね!
ひとつ前のスカルパッチャも興味津々です。

私はこの8月は夏休みとし、本当に久しぶりにゆっくりしています。
9月からバリバリ頑張って、年明けにはそちらに行けるように頑張ります!
aga-p |  2014.08.15(金) 12:35 | URL |  【編集】

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