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ツタのアグリでランチ

2014.06.27 (Fri)

ツタのアグリの話。

週末、オーナーのドクター・ニコライがミラノからアグリに顔を出しました
(初対面・・緊張ドキドキ・・)
ドクター・ニコライは、ミラノで製薬会社を経営
特許を持つ薬を世界展開する、いわゆる富豪です


とても感じのよい、風格たっぷりのオーナー

今回の私の訪問目的は、料理人ミケーラの手料理をアグリで頂くこと
おいしい料理は、ご滞在には欠かせませんね。
食事は、クラブハウスと呼ばれる素敵なお部屋で
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忙しい中、ミケーラは手際よく、料理していきます
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今回のお食事
前菜:ペコリーノチーズとトマトとオリーブのブルスケッタ
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生ハムとメロン
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プリモ:ジェノベーゼペーストのスパゲッティ
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メイン:豚ひれ肉のラード巻 ローズマリー味
付け合せは、インゲン
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ドルチェ:パンナコッタ 赤い果実のフレッシュソース
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どれもシンプルな味付けで、おいしかったです!
料理人:ミケーラの料理レッスンやお食事、ご期待くださいませ!
01:00  |  ツタアグリとミケーラ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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