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GAS の野菜

2014.05.24 (Sat)

マリアンジェラが住んでいるバッティフォッレ村では、
安心食材の共同購入がとても盛ん

イタリアでは、各地に存在するその団体を略称でGASと呼んでいます
gruppo di acquisto solidale

購入者をまとめて、生産者に直接注文するシステム 

今回は生産者から届いた野菜がとってもおいしかったと
マリアンジェラから連絡が来ました

* Pomodori della Sicilia (シチリア産のトマト)
* Cipolle di Tropea(トロペア産のたまねぎ)



素材を味わうために、シンプルなオーブン焼き
20140522DSCN0664.jpg

20140522DSCN0666.jpg

20140522DSCN0669.jpg

おいしそう!
マリアンジェラがGASを通して購入しているのは
乳製品、小麦粉、栗粉、野菜など。

マリアンジェラの料理レッスンでは、
小麦粉はウンブリア州の有機栽培小麦(GAS経由)
、他にも厳選した食材を使って料理しています
08:26  |  マリアアンジェラ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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