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ラファエラの料理レッスン プリモ2つ

2014.05.03 (Sat)

昨日行なわれたラファエラの料理レッスンの写真です

お客様のご希望で行なわれた今回のメニューは
手打ちパスタ”ピチ”とズッキーニとズッキーニ花とパンチェッタソース
ほうれん草とゴルゴンゾーラのリゾット
とり胸肉のキノコソース味

ズッキーニの味と食感がしっかり味わえる、ラファエラ流な
のソースの作り方や、
一本一本、丁寧に手で仕上げるピチの作り方をお勉強


ゴルゴンゾーラとほうれん草がたっぷりはいったリゾット
20140502003.jpg

鳥の胸肉とポルチーニとミックスキノコ(冷凍)のソース
マリオの自家菜園の野菜サラダ
20140502005.jpg


どれもいつもながらおいしかったです~。
ラファエラレッスンはこんな感じで、
プリモ2品、セコンド1品という感じでの組み合わせも可能です

ドルチェが苦手な方にはうれしい話
09:22  |  ラファエラ料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

けいこちゃん

コメントありがとうございました!
私もラファエラの塩加減大好きです~。
Utako |  2014.05.07(水) 16:29 | URL |  【編集】

ラファエッラ

のお料理懐かしいです。

塩味も良いかげんのやさしい味で好きです!!
けいこちゃん |  2014.05.07(水) 07:24 | URL |  【編集】

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