2006.06.10 Sat

アレッツォの中心にあるフォルマッジェリア（チーズやさん）で
食べたとってもおいしいサラダ。色合いもきれいです

普通風のサラダに加え、熟成させたカマンベールとくるみが
入っています。

味付けは、カマンベール自体がしょっぱいので細めの岩塩を控えめに
かけ、あとはEXバージンオリーブオイルだけ！

くるみはペコリーノともおいしいですが、カマンベールとも
相性バツグンでした。