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羊飼い訪問 

2013.08.27 (Tue)

羊飼い農家には、たくさんの動物がいます

羊追いをする犬は、全部で6頭
マレンマーノ(トスカーナ原産)2頭(メスとオス)
と、ボーダーコリー4頭

今回、
マレンマーノ(メス)とボーダーコリー(オス)のミックス子犬が
7頭、生まれました
5頭の毛色は、白黒はっきりとボーダーコリーだったそうで
すべてすぐに引き取り手が決まったそうです
グレーと白の毛色の2頭がいました、
何しろ、かわいい!!お客さんとして来ていた子供たちと
よく遊んでいました!


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昔ながらのペコリーノチーズ造り見学

生乳に、レンネットを入れて固まるのを待っている間
この時期の天気の良い日は、放牧風景を見ることができます
羊飼いのジュセッペの後を同行!
ジュセッペの隣には、いつもヤギのカテリーナがぴったり付いています
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ジュセッペの言うとおりに犬が動き、
犬の誘導で、羊が完璧に操られます
普段見慣れない人にとっては、びっくりな動き!!
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ジュセッペが、日陰でのんびりしている
ペットの馬を呼んでくれています
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毛並みがきれいな、馬たちが挨拶にやってきてくれました!
馬を誘導するのは、やはりボーダーコリー犬のロリー
「そんなに近づくと馬に潰されるぞ、離れろ!」
とジュセッペが声をかけると、
その瞬間、馬と距離を置くのには、びっくり、
さすがロリー
20130827042.jpg

一通り、チーズ見学をして
出来上がった熟成前のペコリーノチーズと
リコッタチーズ
20130827045.jpg

そして、こちらが、ご好評をいただきます、
生産物ランチになっています
20130827047.jpg
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