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ピチ(ピーチ) の小道具

2013.04.18 (Thu)

日本のうどんのようなトスカーナの手打ちパスタ
「ピチ(あるいは ピーチ)」

作る際の小道具は、家庭によって、違います

こんな感じで7本ぐらいずつ、切り取るローラータイプ
20111115RIMG0032.jpg

生地をわっと、キタッラ用の小道具にかぶせて、
一気に切り取るタイプ
20130418キタッラ

ラファエラがやっているように
コツコツと一本ずつ作る、縦型タイプ
20080502P1030382.jpg

コツコツと一本ずつ作る 横型タイプ
20130308015.jpg

さてこちら!
こんな麺棒、売っています
刻みが入っているタイプ
ピチ トスカーナのパスタ

ピチ麺棒は
マリアンジェラの料理レッスンで使っています

日本では売っていないんじゃない??とマリアンジェラが
気を利かせてくれて・・・・

ピチをレッスンされる方で、この麺棒が欲しい方は
レッスン前に、立て替えで購入しておきます
今のところ、4€となっています。(価格は変わる場合があります)
18:01  |  マリアアンジェラ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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