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アンギアーリの伝統 葉巻タバコ生産農家訪問

2012.09.28 (Fri)

アレッツォから東へ約30km、中世の丘の町・アンギアーリは
トスカーナのタバコ(特に、良質な葉巻)生産地としても有名!

私がご紹介させていただいている
アンギアーリのアグリも、昔は、タバコ生産農家でした
(今は、アグリは、タバコ生産はしていません)

アグリのお父さん(ヴァデロ)が

「アンギアーリを知ってもらうことは、自分たちの仕事だ!
タバコの生産農家訪問って面白くない?」


というので、昨日、葉巻タバコ農家訪問、行ってきました~

雰囲気のある作業場で、葉を干す準備
20120928006.jpg

タバッコ畑の様子
キューバ産の葉は、下の葉から順々に摘んでいくとネットで発見しましたが
アンギアーリの場合、太陽をたくさん浴びた、大きな上の葉3枚をまず
刈り取り、順々に下の葉へ行くそうです


アグリのおとうさんヴァデロと、タバコの葉っぱ
すごく大きな葉ですよねー!
20120928003.jpg

なかなか古いessicatoio(乾燥小屋)
燻し煙が、小窓からモクモク出ていました
20120928014.jpg

乾燥したタバコの葉を干している様子
20120928013.jpg

と一軒目のタバコ農家の様子でした

明日は2軒目のタバコ農家お知らせします。

タグ : トスカーナ 葉巻

18:07  |  ロレッタの料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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