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ポッツォアグリとロージーマンマの料理レッスン

2012.06.18 (Mon)

アレッツォから北へローカル列車で約30分
小高い山の途中に、ポッツォアグリがあります

この時期~8月末まで、北欧のお客さんで、ほぼ満杯!
デンマーク、スエーデン、スイス、オランダのお客さんが特に多いです



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無料のWI-FI スペースが、あります
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自然の中でゆっくりのんびり過ごしながら、
おいしいお食事をいただく

リピーターが多いことは、このアグリの特徴ですが
ロージーマンマの手料理を食べに戻ってくるということも理由のひとつ!

ということで、アグリに宿泊しながら
ロージーマンマレッスンが可能です
今回は、盛りだくさんな特別メニューでした!

フォカッチャを生地から作って、寝かして、焼き~
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前菜では、お客さんに大好評のズッキーニのタルトの作り方を学び~
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ソースは2種類
ゴルゴンゾーラとフレッシュトマトソース
これが抜群にタルトと合うソース 日本人好みなデリケートなお味です
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手打ちパスタを麺棒でつくり、MALTAGLIATI (不規則な切り方のパスタ)
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ヒヨコマメとグリーンピースとペコリーノチーズのソースで頂き~
やはりこちらも、マメ好きな私たち日本人が好むお味!
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メインは、鶏胸肉を、フレッシュ柑橘ソースで焼いたもの
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ドルチェは、リコッタチーズとチョコレートのズブリソローナ
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カリカリ感があって、とてもおいしかったです!
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空気のいい自然の中で、
おいしいものを食べながら、
昼寝をして、のんびり過ごすのもいいですね~


15:09  |  ロージーの料理レッスン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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