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便利なクスクス

2009.05.27 (Wed)

クスクスといえば、セモリナ粉でできた世界最小パスタ
トスカーナ料理には、クスクスは存在しないのですが、
スーパーでこんなものを見つけました。

面倒と思っていたクスクス常識が破られた~(ちょっと大げさ。。)
これ、プレコット(前茹)してある商品です


クスクスと同量の熱湯に塩とオリーブオイルを:入れ、クスクスにその熱湯をかける
蓋をして待つこと5分、柔らかなクスクスの出来上がりです(インスタントラーメンのよう!)
炒めた野菜とサルチッチャをあわせてみました
20090527P1050688.jpg  20090527P1050689.jpg

めちゃうま!!
ピアットウニコ(プリモ、セコンドではない、一皿で充分な一品)の完成です

暑い夏、、どうやったら火を使わない料理ができるか?
ってんで今年の夏は活躍しそうです。
18:27  |  イタリアの食  |  Trackback(0)  |  Comment(4)
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