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リトモのポルペットーネ!

2009.05.03 (Sun)

兵庫県西宮市甲子園口のカフェキッチンバー「 リトモ 」 
の5月のランチ ポルペットーネです

リトモのポルペットーネ

リトモ経営のまーさんブログはこちら

2008年の1月ランチには、ラファエラマンマのアクアコッタを入れてくれました
今回はナポレターナのロザリアが作った得意料理 ポルペットーネをメニューに加えてくれました

まーさんの料理はおいしいのはもちろんのこと、ベースを元に上手に工夫がされています!
ポルペットーネの付け合せとして、白いんげん豆とオリーブ・ケッパー・押し麦・パプリカを
ジェノベーゼ ペーストとワインビネガーでさっぱり仕上げたものを添える。

お肉とのバランスがよさそうで、とてもおいしそう!白いんげん豆の甘さも加わって!

お近くにお住まいの方、是非とも、リトモへ!!
おいしいワインもあるそうです。
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