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ポルチーニきのこ最盛期!

2006.10.14 (Sat)

イタリアのマツタケと言われる「ポルチーニきのこ」
トスカーナでも今、採れていますよ。
porciniDSCF0001.jpg


メルカートやスーパーでは香りの少ない
ルーマニアやハンガリーからの輸入物も見られる中
私の周りでは香りたっぷり、甘~いトスカーナ産ポルチーニ
を採りに皆が森へ出かけています。
このシーズン「採った自慢」は聞き飽きるほど。

さて今日はこの辺の食べ方を紹介します。
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16:55  |  きのこ  |  Trackback(1)  |  Comment(7)
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