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初体験のVENDEMMIA(葡萄の収穫)

2006.10.08 (Sun)

トスカーナで9月から始まった葡萄の収穫は
いよいよ最終段階のサンジョベーゼ種の収穫で幕を閉じようとしています。
先週の日曜日、家庭レベルのワイン作りに私も参加してきました。
私の同行したイタリア人家庭ではブドウ畑を持っていません。
畑を持っている人のところへ行き、100kg単位で買う仕組みです。
一年分の消費量、また去年のワインの残量を考えながら、好きなだけ
葡萄を買うことができるというのは無駄のないとってもいい仕組みです。
結局、400kgの葡萄を収穫しました。
(約100~130本くらいのワインになる予定)
たわわに実った甘い葡萄をつまみながらとても楽しい経験でした。
労働というより、楽しい経験で済んでほっとしています。


14:53  |  ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(7)
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