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あると重宝します!ピアディーナ(Piadina)

2006.08.28 (Mon)

食事作りが面倒な時、冷蔵庫にピアディーナがあると安心します。
私だけかしら?




ピアディーナとは・・・PIADAの小型版です
Piadaを辞書で調べたところ、(ロマーニャ地方特産のピッツアの台のように丸く焼いた、無酵母の薄い)大型パンですって!

きっとイタリアへいらしたことがある方なら見ているはず。
観光地でも切り売りピザの隣に並んでいたりします。

私の好きな具はこの一品!
なすのグリルとモッツアレッラ、オリーブオイルたっぷりがけ~!
熱々をふ~ふ~しながらなすの甘さとグリルした香ばしさ、
モッツアレッラの伸び~る食感をさくっと頂きます。

060824DSCF0006.jpg


ナスのグリルはまとめて作っておいて、冷凍しちゃうもんね。
手間要らずでしょ。
具としては、生ハムとレタス。サルシッチャとたまねぎを炒めたもの
トマト等の夏野菜、冷蔵庫にあるものをはさんでしまいましょう。

一枚目の写真の生青唐辛子。。
これをかじりながら食べるとまたうまい!すっごく辛いのだ~!
22:36  |  ピッツァとパン  |  Trackback(0)  |  Comment(9)
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