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ラファエラ家のある日の食事

2006.08.20 (Sun)

料理教室で何度かお世話になっているラファエラ家

昼食時にお邪魔し、ランチを頂きました。

今日のランチは?

-自家製のジェノベーゼと自家菜園のフレッシュトマトをミックスしたソースのフジッリパスタ
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-無農薬自家栽培トマト(品種が変わった名前のとっても甘いトマト)
-豚肉のロースト、ローズマリーソースがけ
-自家季節野菜のグリル グリーンソース(イタリアンパセリとケーパ)がけ
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トスカーナでは定番の家庭料理メニューです。
自家菜園で家庭用にだけ作った野菜、だから安心。
庭にある菜園へ行って必要な分だけ、収穫する贅沢さ。

ラファエッラの味付けはトスカーナにおいても決して塩っ辛くありません。
優しい味で人柄が出ている、そんな穏やかなラファエラ家での食事を定期的にお伝えします。

03:33  |  ラファエラ料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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