マンジャーレ！イタリア飲み物系

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夏の飲み物

2011.06.27 (Mon)

暑くなりました。。連日30度を超えています

暑くなってくると、冷たい飲み物が欲しくなりますねぇ～～

今日は、ご参考までに、私の夏の飲み物紹介してみます

たくさん飲んでもよさそうなノンカフェインの冷たいお茶

日本でもおなじみの、
ルイボスティー
ルイボスティーは、熱いよりも、冷たくして飲むほうが、絶対、美味しいと思います！
1,5リットルの熱湯に、小スプーン2杯分を煮出して、冷まして冷蔵庫へという感じ。
ミネラル分が豊富で、しかも抗酸化作用があるそうです
ずっと飲んでいたせいか、今年の春先の花粉症がとても軽く済んだ気がします
（このお茶のおかげ？？かも？？）

こちらは、
カルカデ・ハイビスカスティー
やはりノンカフェイン、お茶の入れ方は、INFUSIONE（煎じ出し）で。
数千年の歴史を持つカルカデは、クレオパトラも飲んでいたとか。
やはり、ミネラル分が豊富な上に、ビタミンまで。
クエン酸の酸味があるので、とっても夏向き！
イタリアでは、1920～30年代にとてもよく飲まれた飲み物だそうです

カルカデ（ハイビスカスの花）は、こんな感じ

こられのお茶は、いずれも、有機栽培のもの！！
エルボリストリア（ＥＲＢＯＲＩＳＴＥＲＩＡ　薬草専門店）で買っています
カルカデ茶は、スーパーでもティバーク状のものを買えますが
やはり、エルボリステリアで買う大きな花のほうが、数段おいしいです
しかも、とっても手ごろ！！
敷居が高いような気がするエルボリステリアですが、そんなことはありません！

カルカデ茶は、100グラム　3.50ユーロ
ルイボスティーは、100グラム　4.50ユーロです

ルイボスティー（南アフリカ産）は、日本ではとっても高いお茶のようですから
好きな人には、イタリアからのお土産として（？）も、喜ばれること間違いなし！
また、自分用にも！

このごろは、エルボリステリアに、ＢＡＮＣＨＡ（番茶）が加わっています
これが、あまり美味しくない。。

アレッツォでこんな感じのお茶買われたい方、
私の行っているオススメのエルボリステリアの場所、
お知らせします～～～。お店のお母さんとお姉さんも感じが良いです。

17:22 | 飲み物系 | Trackback(0) | Comment(2)

夏の夜はモヒートで

2008.07.20 (Sun)

夏真っ盛り！夜のチェントロは楽しい企画が行われています
サンフランチェスコ教会の前ではピッコロコンチェルトで楽しむことができます

夏の夜に適した飲み物
それはモヒート（mojito)
キューバ発祥のこの飲み物、文豪ヘミングウェイが愛した飲み物としても有名です

一つを8分割にしたライムをたっぷりグラスに入れ、
エルバブエーナ(日本ではミントを使うようです）をたっぷりいれ、
サトウキビのお砂糖をスプーン3杯、細かい氷を入れたら擂り粉木でつぶします
そこにラムを入れ、最後の１ｃｍ位をソーダで埋めます
（配分は全てお好みですが・・）
エルバブエーナのさわやかさ、とうきび砂糖の自然な甘さ、ライムのフレッシュ感
とってもおいしい夏の夜の飲み物
イタリアにはキューバから移民をしている人たちもいるため
モヒートの発祥地キューバからエルバブエーナの種は運ばれ、
パブではモヒート用のエルバブエーハを栽培していることも多いようです
ミントとは大きく味は違います、やわらかさがあります
擂り粉木で軽くつぶすことで香りが広がります、まるでジェノベーゼペーストを作るときの
バジルの要領です。
イタリアで夏の夜を過ごすとき、是非モヒートがお勧めです

21:03 | 飲み物系 | Trackback(0) | Comment(2)

フレッシュミルクの自販機登場！

2008.05.14 (Wed)

雑誌やニュースで見てこれいい！と思っていたのが
ついにアレッツォにも登場です！

その日に搾ったミルクをその日に街で購入できるマシーン！

始まったばかりで容器をサービスしてくれています
容器はもちろん自分で持参して買うことができます
一リットル１．２０ユーロ。
コインを入れたらボトルを差込、スタートボタンを押すだけ！

営業時間は朝の７：３０から15時まで（月曜休み）

コップ売りもするようです、アレッツォ駅から歩いて5分くらい、
この自販機はガリバルディ通りにあります
のどが乾いたら新鮮ミルクっていいかも！濃くてのど越しがよくてすっごくおいしいです

13:19 | 飲み物系 | Trackback(0) | Comment(6)

おうちでバール風のカフェ

2008.01.20 (Sun)

モカコーヒー用のこのマキネッタで入れるカフェ
おいしいけど何か物足りない…
それはクリームのような泡！

ナポリ出身の友人がこんなことを教えてくれました

マキネッタを火にかけて上がってきたコーヒー少量でグラニュー糖をかき混ぜます。
すばやく！（出来上がりは写真の真ん中）
クリーム状になったグラニュー糖を右のコーヒーに加えると
クリームがかかった左のような状態になります

もちろんバールで飲むコーヒーには敵いませんが
いつものコーヒーと一味変わります
お試しください！

19:58 | 飲み物系 | Trackback(0) | Comment(4)

SPREMUTA

2008.01.19 (Sat)

オレンジのおいしい季節ですね

！

SPREMUTA（スプレムータ）は、辞書で調べると「生ジュース」や「絞ること」となっていますが
バールで注文する「Spremuta」はだいたいシチリア産オレンジ
「TAROCCO」の生ジュースを指します。
タロッコは日本だとブラッドオレンジと言うらしいですね。
搾り出すと赤～いジュースになります。

昨日から近所のコープで売り出しが始まり、
なんとタロッコオレンジが３ｋｇで1.80ユーロ！
オレンジやみかんは通常１ｋｇ１ユーロ以上しますのでかなりのお得

この辺ではいまインフルエンザが大流行
スプレムータでビタミンＣを取って風邪を防ぎましょ！
調べてみたところ、
１００ｇのタロッコには６０ｍｇのビタミンＣが
含まれているそうですよ。
1個の重さを量ってみたら１２０ｇ位ありましたので皮等除いたとして
1個分から５０－６０ｍｇのビタミンＣが取れる、
一杯のジュースには２～３個のタロッコを使うので
１００～１５０ｍｇ位のビタミンＣがスプレムータには含まれています。きゃっうれし！

旅行でイタリアへいらしたら、是非この季節
スーパーへ寄ってタロッコオレンジを買って
フレッシュスプレムータを作ってみてください
オレンジの絞り器は雑貨屋さんなどで手軽に手に入ります
写真の絞り器は1.40ユーロでしたよ

バールでスプレムータを注文するとアレッツォでは
一杯2.5ユーロから3ユーロしています
観光地だともっと高いですね
火も使わないし手軽においしいイタリアンフレッシュジュースで
ビタミンＣ補給！
冬から春にかけての旬の味です。