さくらんぼのグラッパ漬

さくらんぼ　と　いちご、どっちがすき？？

最近、何度かした会話である　(旬のフルーツ比較）
(私の周りは、さくらんぼ好きのほうが多かった）
中には１ｋｇでも、さくらんぼ1人で食べちゃうと言っていた人もいた、
さくらんぼ好きに量の限界はないらしい・・
子供の頃にはさくらんぼは、食べ過ぎるとお腹をこわすと聞いていたので
さくらんぼは少ししか食べちゃいけないものだと思っていたけど
イタリアジンってそんなことは言わないよう。。

さくらんぼは、日本ほど高級フルーツでは、ないにしても、イチゴに比べたら、ん〜
倍以上の値段はするかしら・・

さて、これ↓ゴロゴロとおおきな、おいし〜いさくらんぼ！
摘んですぐにグラッパ漬にしました、今でちょうど10日ぐらい経っています
いい具合に色が抜けてきてます〜


こちらの食べごろは・・
クリスマスとなります。待ち遠しいなぁ。。。

モーラ

私事ですが、9月1日の引越しに備え、現在、田舎にて準備期間を
過ごしております。
田舎には自然がいっぱい！
今年はフルーツはあまり良くないようですが
MORA（桑の実、黒イチゴ）が、たくさん生っています

毎日、毎日、大量の桑の実が採れます
写真の赤い実は翌日、翌々日には黒い実に変化しています

とても栄養価が高いらしいこの桑の実で
ババロアを作りました、
ジャムを作りました、
冷凍をしています

まだまだ採れそうなので何をしようか
色がきれいなのでパスタに練りこもうか・・

毎朝、暑くなる前の早朝、桑の実採りが日課になっています

すいか

特設のスイカ屋サンができると夏が来たと感じます

あらゆる夏の甘〜いフルーツがメニューに並び、
きりっと冷えたビールがまたおいしい

スイカにレモン汁をかけるイタリア人も見かけます。
さすがに塩をかける人はいないよう？


夏はゆっくりと食事を取ったと、涼みに外へでかけます。
あま〜いスイカを食べて、のんびりと夜長を過ごすのも楽しいひと時。
夜12時頃までやってます。

ＦＵＪＩ

「ふじりんご」
一般的にイタリアでも見かけるようになりました。
私のふる里、青森県が誇るこれ以上のりんごはないという究極の品種
「ふじ」

その理由
１）甘い　２）みずみずしさがある　３）日持ちがする

これに尽きます。
フジは青森県の藤崎町の農林試験場で生まれました。
名前は藤崎町(ふじさきまち）のフジから来ています。

今では世界中の寒冷地で作られ、世界で一番作られる品種にまでなりました。
なんと素晴らしいことでしょう
子供の頃から知っているフジは世界中の何処で出会っても見分ける自信があります。
肌目、つる割れ（甘いりんごにつき物）などふじ独特の表情。。

日本のフジ、イタリアのＦＵＪＩ、
違うところは扱われ方でしょうか。。
山盛りにされて売られるイタリアのＦＵＪＩは傷、つるなし、つるわれまだらな日当たり、粒の曲がり。。
外見はけしてほめられたものではありません。
日本の流通にかけたら、品質価値のないものばかり。
でも味、食感はまぎれもなくフジです。
そして３ｋｇで３ユーロです。安いのでしょうか。。。やはり。。
（金銭感覚がわかりません、最近。。）

でもフジって名前、きっと皆は富士山のふじだと思うんだろうなぁ。
それでも日本一にはかわりはないからいいとしようか。。。

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